বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইনসের বিমান ফ্লাইট ক্যাটারিং সেন্টারে (বিএফসিসি) ‘লেভেল ২ ডিপ্লোমা ইন ফুড প্রিপারেশন অ্যান্ড কালিনারি আর্টস’ কোর্সের ২১তম ব্যাচে শিক্ষার্থী ভর্তি কার্যক্রম শুরু হয়েছে। ছয় মাস মেয়াদি এ পেশাদার ডিপ্লোমা কোর্সটি যুক্তরাজ্যভিত্তিক প্রতিষ্ঠান সিটি অ্যান্ড গিল্ডস অনুমোদিত। খাদ্য প্রস্তুত, রান্নাবিষয়ক পেশাগত দক্ষতা এবং কালিনারি আর্টস খাতে ক্যারিয়ার গড়তে আগ্রহী ব্যক্তিরা এ কোর্সে আবেদনের সুযোগ পাবেন।

কোর্সটির মোট ফি নির্ধারণ করা হয়েছে ৭০ হাজার টাকা। আবেদন করতে হলে প্রার্থীকে এসএসসি বা সমমানের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে। পাশাপাশি আবেদনকারীর বয়স কমপক্ষে ১৬ বছর হতে হবে। নির্ধারিত যোগ্যতা পূরণকারী প্রার্থীরা ভর্তি ফরম সংগ্রহ করে নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে আবেদন করতে পারবেন।

আবেদন শুরুর তারিখ ও ফরম সংগ্রহের নিয়ম

বিএফসিসি কর্তৃপক্ষের বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, ২২ অক্টোবর ২০২৬ থেকে আগ্রহী প্রার্থীরা ভর্তি ফরম সংগ্রহ করতে পারবেন। ফরম পাওয়া যাবে ঢাকার হজরত শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে অবস্থিত বিমান ফ্লাইট ক্যাটারিং সেন্টারের কার্যালয় থেকে। এ ছাড়া প্রতিষ্ঠানের দাপ্তরিক ওয়েবসাইট থেকেও ফরম সংগ্রহ করা যাবে।

ওয়েবসাইট: https://www.bfcc-bd.com/

আবেদনকারীদের নির্ধারিত ফরম যথাযথভাবে পূরণ করে প্রয়োজনীয় তথ্য সংযুক্ত করতে হবে। আবেদন জমা দেওয়ার আগে শিক্ষাগত যোগ্যতা, বয়স এবং অন্যান্য নির্দেশনা ভালোভাবে যাচাই করে নেওয়া উচিত।

আবেদনের যোগ্যতা

এ কোর্সে ভর্তির জন্য প্রার্থীদের কয়েকটি মৌলিক যোগ্যতা থাকতে হবে। সেগুলো হলো—

• শিক্ষাগত যোগ্যতা: এসএসসি বা সমমানের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতে হবে।

• বয়স: আবেদনকারীর বয়স কমপক্ষে ১৬ বছর হতে হবে।

• আগ্রহের ক্ষেত্র: খাদ্য প্রস্তুত, রান্না, কালিনারি আর্টস ও সংশ্লিষ্ট পেশায় ক্যারিয়ার গড়তে আগ্রহী হতে হবে।

• আবেদনপদ্ধতি: নির্ধারিত ভর্তি ফরম পূরণ করে বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখিত পদ্ধতিতে জমা দিতে হবে।

প্রার্থীদের মনে রাখতে হবে, এসব যোগ্যতা পূরণ করলেই সরাসরি ভর্তি নিশ্চিত হবে না। আবেদন যাচাই, সাক্ষাৎকার এবং ভর্তি কার্যক্রমের নির্ধারিত ধাপ সম্পন্ন করতে হবে।

আবেদন জমা দেওয়ার শেষ তারিখ

পূরণ করা ভর্তি ফরম আগামী ১ নভেম্বর ২০২৬-এর মধ্যে জমা দিতে হবে। আবেদনপত্র সরাসরি বিএফসিসি কার্যালয়ের গেটে রাখা নির্দিষ্ট বাক্সে জমা দেওয়া যাবে। বিকল্প হিসেবে ই-মেইলের মাধ্যমেও আবেদন পাঠানো যাবে।

ই-মেইল: admin.bfcc@biman.gov.bd

আবেদন পাঠানোর আগে ফরমের সব তথ্য সঠিকভাবে পূরণ করা হয়েছে কি না, তা যাচাই করা প্রয়োজন। ই-মেইলে আবেদন করলে প্রয়োজনীয় কাগজপত্র সংযুক্ত করতে হবে কি না এবং ফাইলের ধরন সম্পর্কে কর্তৃপক্ষের নির্দেশনা অনুসরণ করা উচিত।

সাক্ষাৎকার কবে, সঙ্গে নিতে হবে যেসব কাগজপত্র

বিএফসিসি কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, আবেদনপত্র যাচাই-বাছাইয়ের পর ৩ নভেম্বর ২০২৬ বিএফসিসি প্রাঙ্গণে প্রার্থীদের সাক্ষাৎকার নেওয়া হবে।

সাক্ষাৎকারে অংশগ্রহণের সময় প্রার্থীদের সর্বশেষ শিক্ষাগত যোগ্যতার মূল সনদ সঙ্গে রাখতে হবে। পাশাপাশি জাতীয় পরিচয়পত্র অথবা জন্মনিবন্ধন সনদের কপি সঙ্গে নিতে হবে।

সাক্ষাৎকারে যাওয়ার আগে প্রয়োজনীয় কাগজপত্র গুছিয়ে রাখা এবং নির্ধারিত সময়ে উপস্থিত হওয়ার প্রস্তুতি নেওয়া উচিত। মূল সনদ যাচাইয়ের জন্য দেখাতে হতে পারে বলে সেটি সঙ্গে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।

ভর্তি ফি ৭০ হাজার টাকা, প্রথম কিস্তি ২৪ হাজার

ছয় মাস মেয়াদি এ ডিপ্লোমা কোর্সের মোট ফি ৭০ হাজার টাকা। সাক্ষাৎকার ও ভর্তি পরীক্ষায় চূড়ান্তভাবে উত্তীর্ণ প্রার্থীদের ৮ থেকে ১২ নভেম্বর ২০২৬-এর মধ্যে ভর্তি কার্যক্রম সম্পন্ন করতে হবে।

ভর্তির সময় প্রথম কিস্তি হিসেবে ২৪ হাজার টাকা জমা দিতে হবে। বাকি অর্থ কোন পদ্ধতিতে এবং কত কিস্তিতে পরিশোধ করতে হবে, সে বিষয়ে বিএফসিসির আনুষ্ঠানিক নির্দেশনা অনুসরণ করতে হবে।

আবেদনকারীদের ভর্তি ফি জমা দেওয়ার পদ্ধতি, অর্থ পরিশোধের সময়সীমা এবং অন্যান্য আর্থিক শর্ত সম্পর্কে ভর্তি নিশ্চিত করার আগে কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে বিস্তারিত জেনে নেওয়া উচিত।

ক্লাস শুরু ১৫ নভেম্বর

বিএফসিসির ২১তম ব্যাচের নিয়মিত ক্লাস শুরু হবে ১৫ নভেম্বর ২০২৬। ক্লাসের সময় নির্ধারণ করা হয়েছে রোববার থেকে বৃহস্পতিবার, প্রতিদিন বেলা ৩টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত।

এ সময়সূচি বিবেচনায় নিয়ে আগ্রহী প্রার্থীদের নিজেদের পড়াশোনা, চাকরি বা অন্যান্য দায়িত্বের সঙ্গে কোর্সটি সমন্বয় করার পরিকল্পনা করা প্রয়োজন।

আন্তর্জাতিক মানের প্রশিক্ষণের সুযোগ

ফুড প্রিপারেশন অ্যান্ড কালিনারি আর্টস মূলত খাদ্য প্রস্তুত, রান্নার কৌশল, উপকরণ ব্যবস্থাপনা এবং পেশাদার রান্নাঘরে কাজের সঙ্গে সম্পর্কিত একটি দক্ষতাভিত্তিক ক্ষেত্র। এ বিষয়ে পেশাগত প্রশিক্ষণ হোটেল, রেস্তোরাঁ, ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান এবং খাদ্যসেবা খাতে কাজ করতে আগ্রহীদের জন্য সহায়ক হতে পারে।

বিএফসিসির ফুড সেফটি অ্যান্ড হাইজিন বিভাগের ব্যবস্থাপক জাফর আহমেদ স্বাক্ষরিত বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়েছে, আধুনিক আন্তর্জাতিক মান বজায় রেখে অভিজ্ঞ প্রশিক্ষকদের মাধ্যমে এ কোর্স পরিচালিত হবে। এ প্রশিক্ষণ দেশীয় ও আন্তর্জাতিক কর্মসংস্থানের ক্ষেত্রে শিক্ষার্থীদের দক্ষতা উন্নয়নে ভূমিকা রাখবে বলে বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ করা হয়েছে।

তবে কোর্সটি সম্পন্ন করলেই চাকরি নিশ্চিত হবে—এমন কোনো তথ্য বিজ্ঞপ্তিতে উল্লেখ নেই। বরং প্রশিক্ষণের মাধ্যমে সংশ্লিষ্ট ক্ষেত্রে প্রয়োজনীয় দক্ষতা অর্জন এবং ভবিষ্যৎ কর্মসংস্থানের প্রস্তুতি নেওয়ার সুযোগ তৈরি হবে।

আগ্রহী প্রার্থীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ তথ্য

কোর্সের নাম: লেভেল ২ ডিপ্লোমা ইন ফুড প্রিপারেশন অ্যান্ড কালিনারি আর্টস
প্রতিষ্ঠান: বিমান ফ্লাইট ক্যাটারিং সেন্টার (বিএফসিসি)
অনুমোদনকারী প্রতিষ্ঠান: সিটি অ্যান্ড গিল্ডস, যুক্তরাজ্য
মেয়াদ: ছয় মাস
মোট ফি: ৭০ হাজার টাকা
ন্যূনতম যোগ্যতা: এসএসসি বা সমমান উত্তীর্ণ
ন্যূনতম বয়স: ১৬ বছর
ফরম সংগ্রহ শুরু: ২২ অক্টোবর ২০২৬
আবেদনের শেষ তারিখ: ১ নভেম্বর ২০২৬
সাক্ষাৎকার: ৩ নভেম্বর ২০২৬
ভর্তির সময়: ৮–১২ নভেম্বর ২০২৬
প্রথম কিস্তি: ২৪ হাজার টাকা
ক্লাস শুরু: ১৫ নভেম্বর ২০২৬
ক্লাসের সময়: রোববার–বৃহস্পতিবার, বেলা ৩টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা
ওয়েবসাইট: https://www.bfcc-bd.com/
ই-মেইল: admin.bfcc@biman.gov.bd

খাদ্য প্রস্তুত ও কালিনারি আর্টস খাতে পেশাগত দক্ষতা অর্জন করতে আগ্রহী এবং নির্ধারিত শিক্ষাগত যোগ্যতা ও বয়সের শর্ত পূরণকারী প্রার্থীরা এ কোর্সে আবেদন করতে পারেন। আবেদন করার আগে বিএফসিসির ওয়েবসাইট বা কার্যালয় থেকে সর্বশেষ ভর্তি বিজ্ঞপ্তি ও প্রয়োজনীয় নির্দেশনা যাচাই করে নেওয়া উচিত।